Nos produits

Nos produits - Brebis

Tous nos fromages de brebis et nos produits laitiers sont fabriqués à partir du lait produit sur la ferme, en agriculture biologique, certifiée par Ecocert.

L'ensemble de notre gamme est au lait cru, exception faite du yaourt qui est pasteurisé.

Le lait est transformé tous les jours, condition indispensable à l’élaboration de produits frais et de qualité.

Nous expédions nos produits en France ou à l’étranger par transporteur frigorifique.

Le Brécou

Le Brécou : petit fromage de brebis, frais, à la texture très fine (135g, 28%MG, DLUO 30 jours).

Le Brécou affiné : le goût se corse, le fromage devient onctueux(105g, 35%MG, DLUO 30 jours).

Le Brécou pauvre en sel : Brécou sans sel ajouté(135g, 28%MG).

Ils sont proposés :

en Trad (service arrière): fromage étiqueté, non emballé + DLUO.

en LS (libre service): fromage étiqueté, emballé + DLUO.

Colisage : vendus par 6 ou 12, en petites caissettes de bois.

Le St Ugon

Le St Ugon : Brécou très affiné, sec et concentré en goût (60g, 48%MG, DLUO 60 jours).

Il est proposé :

en LS (libre-service) uniquement

Colisage : vendus par 6 ou 12 en petites caissettes de bois.

La Louisette

Louisette : tomme de brebis bio, à pâte pressée, affinée 3 à 4 mois (2.5Kg environ, 26%MG, DLUO 60 jours).

Elle est proposée :

en Trad (service arrière)uniquement.

Colisage : vendue à l'unité ou par moitié.

Bleu du Creuset et Bleuette

Bleu du Creuset : bleu de brebis bio (2.5Kg environ, 26% MG, DLUO 30 jours).

La Bleuette: bleu de brebis bio (0.5kg environ, 26%MG, DLUO 30 jours).

Ils sont proposés :

en Trad uniquement.

Colisage : vendus à l'unité (pour les deux fromages) ou par moitié(uniquement valable pour le Bleu).

Yaourt et Fromage blanc

Fromage blanc de brebis : au lait bio entier (500g ou 250g, DLC 21 jours).

Yaourt de brebis : au lait bio entier (500g ou 250g, DLC 24 jours).

Colisage : vendus par 6 ou 12, en petites cagettes en carton.

Pour les tarifs, veuillez nous consulter.